厳選した各地の地酒をご用意！曙橋駅徒歩1分の居酒屋　海鮮酒場 -喰場の心-

オーナーの齊藤です。元々郵便局員で仕事は充実してたし不満はありませんでしたが、「一生に一度の人生！色々と経験したい！」との思いから給料、ボーナス、退職金を捨てて㈱藤栄プランニングを立ち上げ「プレミアム酒の多い居酒屋 喰場の心」を開業しました。オープン前の準備では、２人連続で採用した料理人さんが次の日から来なかったり、内装屋さんが仕事をしてくれずオープンが１ヵ月遅れたりと色々と壁もありましたが、それでも皆さんに支えられて今日までやってこれたことに感謝申し上げます。
そして店名についてですが、「狗馬之心（くばのこころ）」という四字熟語が元になっています。
本来の狗馬之心とは・・・自分の誠意の謙称で、犬や馬が、自分を養ってくれた主人に対し、恩を忘れず仕えるように、ささやかながら恩返しをさせて頂くと言う意味です。
僕は、お客様への恩（感謝）を忘れず、料理とお酒＋楽しい時間をご提供する事で、皆さんに恩返しが出来ればと「喰う場所」の漢字を充てました。
喰場の心がお客様にとって、今日の疲れを癒し、明日への活力に繋がる様な場所と時間を提供出来たら嬉しく思います。
最後になりますが、僕はキャンプ、釣り、外食、お酒が好きで、目標達成の気合入れ等の理由でこれまで富士山に６回登頂した事もあります。元々色々な事にチャレンジする性格で、地域のハロウィン等にも積極的に参加しています。※写真はハロウィン時のものです。